فوائد الخرشوف

0

ما هو الخرشوف

يعد الخرشوف من اقدم الخضروات التى عرفها الانسان وقام بزراعتها وكان اصلها فى الحبشة. وسوف اقدم لكم فوائد الخرشوف وفوائده العديده وعناصره الغذائيه.

و لكى نستفيد بكل فوائدة نقوم بنقعه لاحتواء الخرشوف على نسبة عاليه من الماء المالح وبعض التوابل و زيت الزيتون

لذلك فالخرشوف مهم وضرورى جدا لكى يضاف الى طبق السلطه.

ويمكن ايضا تناول الخرشوف دون اضافة اى شىء عليه

و مكونات الخرشوف من عناصر ذات قيمه غذائيه مهمه جدا ومفيده لذلك يجب تناوله بأستمرار

فوائد الخرشوف

-يحتوى نصف كوب من الخرشوف المنقوع على 100 الى 200 سعر حرارى حسب حجمه وعلى 9 جرام دهون غير مشبعه
اى غير ضاره لكنها مفيدة للقلب والاوعيه الدمويه.

-و كما يحتوي علي نسبة من السكر و تأتى الدهون في نبته الخرشوف من الزيت و الماء الذى يحتوى عليه و هذا يجعله وجبة مثاليه و خفيفه و متكاملة العناصر الغذائيه.

-و يحتوى ايضا على 5 جرام كربوهيدرات فعند تناول و جبه يوجد بها خرشوف منقوع فبذلك تكون قد حصلت على 4 % من الحديد الضرورى للجسم فى اليوم.

-و الخرشوف المنقوع يعطيك ايضا 2 % كالسيوم و هذا ما يحتاجه الجسم كل اليوم كما يقوم الحديد بتوفير الاوكسجين الذى تحتاجة الخلايا و العضلات و يؤثر على مستوى الطاقه.

الخرشوف و الكبد

يعتبرمن  فوائد الخرشوف علاج لكثير من الامراض مثل مرض الكبد فهو ينظم كل وظائف الكبد

لانه يجدد خلايا الكبد ولة خصائص عدة مدرة للبول و احتواءة على مادة تسمى السينارين التى تنظم و ظائف الكبد

و هذة المادة تعتبر مضادة للسموم ايضا وتسهل الاخراج وتهدىء المعدة وتمنع الغثيان و الانتفاخ

و اظهرت الدراسات ان تناول الخرشوف بأستمرار و اعداده بطريقة صحيحه يكون له نتائج واضحه على الكبد.

الخرشوف و الرجيم

ومن فوائد الخرشوف يعتبر من اهم الاغذيه التى تساعد على انقاص الوزن و حرق الدهون لانخفاض سعراته الحراريه

فأن كل 100 جرام من الخرشوف تحتوى على 53 سعر حرارى. و هو مصدر جيد جدا للالياف التى تعمل على الاحساس بالشبع

و ذلك يؤدى الى تقليل كمية الطعام المعتادة و يؤدى الى نقص الوزن و حرق الدهون.

و يوجد اقراص مستخلصة من الخرشوف تساعد على الهضم و تنزيل الدهون الزائدة و الاخراج بشكل سليم.

و المعروف ان الاخراج السليم الصحى و التخلص من الفضلات مهم جدا لانقاص الوزن و عمل برنامج غذائى سليم.

فوائد الخرشوف للمعدة

يحتوى الخرشوف على 10.3 جرام من الالياف التى تقوم بالتخلص من الفضلات الموجودة بالامعاء

و الوقايه من الاصابه بالبواسير و الامساك و الوقايه من مشاكل المراره و الكبد

لاحتواء الكبد على السينارين الذي يعمل على الحمايه و الحفاظ على الكبد و القيام بوظائفة و التى تكمل و تساعد فى عملية الهضم.

و قد اجريت ابحاث و دراسه على بعض الاشخاص الذين يعانون و يشتكون من متلازمة عسر الهضم

و تناولوا مركب مستخلص من ورق الخرشوف و استمروا على تناوله اسبوعين

و النتائج اظهرت ان ورق الخرشوف الذين تناولوه ادى الى تغير الاعراض الى 50 %

و يفضل تناول كوب واحد صغير مستخلص او عصير اوراق الخرشوف قبل تناول الافطار و قبل الغداء و يؤدى هذا العصير الى التخلص من مشاكل الامساك.

Share.