فوائد الملفوف

يتصدر الملفوف قائمة الخضروات الاكثر فائدة للانسان كما يعد المفلوف من الخضراوات التى يحتاج اليها الانسان بشكل دائم وهذا ما يجهل به الكثيرين الا ان الملفوف له فوائد عديده حيث انه هام جدا على سفرة الطعام كما ان الملفوف من الخضروات عديدة الالون ولكن لكل نوع فائده مختلفه حيث ان الملفوف الاحمر له لون صحى حيث انه معبأ بالفوائد الصحية وهذا ما سوف نتحدث عنه في السطور القادمة بالتفصيل.

فوائد الملفوف الابيض

يستخدم الملفوف الابيض فى حالات فقر الدم كما يدخل الملفوف فى علاج الحروق حيث يستخدم ككمدات تفيد فى علاج الحروق وذلك عن طريق هرس تلك الاوراق ثم وضعها على مكان الحروق حيث يعتبر طريقة جيدة للشفاء. كما اكدت الابحاث الى ان الملفوف الابيض يقاوم النزيف بشكل جيد كما ان الملفوف الابيض يدخل فى علاج الشعر بأنواعه ونموه وصلابته كما انه يعمل على نمو الاظافر وصلابتها كما ادخله الاطباء فى علاج الدمامل والخراجات الى انه يقوى العظام كما انه يقى من خطر الاصابة بمرض السرطان.

فوائد الملفوف الاحمر

يحتوى الملفوف الاحمر على العديد من الفيتامينات وخصوصا فيتامين هـ الذى يعمل على تقوية جهاز المناعة كما يعمل فيتامين هـ على انتاج عدد كبير جدا من الاجسام المضادة الى انه يسهل عملية الايض كما انه يساعد فى تحسين الحمض النووى.و يعتبر الملفوف الاحمر غنى جدا بفيتامين ج الذى يعمل على تقليل اثار الشيخوخه كما تعمل هذه الفيتامينات المتواجده بكثرة فى الملفوف الاحمر الى تحسين البشرة واعطائها شكل متألق ومتوهج وجميل كما يعمل فيتامين ج على مكافحة الاكسدة والحفاظ على البشرة.

يساعد فيتامين ج الموجود فى الملفوف على حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة التى تعرض الانسان للأصابة بمرض السرطان فهو يقى من مرض السرطان كما انه من ضمن الفيتامينات الموجود فى الملفوف فيتامين أ الذى يحافظ على النظر كما انه يعمل على حماية العين كما يعد الملفوف قليل الدسم يحتوى على نسبة قليلة من الدهون الى انه مصدر جيد جدا للفيتامينات والمعادن كما ان سعراته الحرارية متواجده بصورة ضعيفة فهو لا يمتلك نسبة سعرات حرارية عاليه وهذا جيد جدا لمن يعانون من زيادة فى الوزن.

فوائد الملفوف للرجيم

ينصح الاطباء بتناول حساء الملفوف الاحمر دائما وهذا لانه يحتوى على 23 سعر حرارى فقط ولا يحتوى على الدهون بالاضافه الى انه غنى بالالياف الغذائية التى تمنح الجسم العديد من الفوائد كما انه يعتبر غذاء للعقل حيث انه يحتوى على فيتامين ك الى ان به مادة الانثوسيانين التى تساعد على زيادة التركيز والنشاط العقلى كما انها تقى الاعصاب من التلف الى انها تحمى من مرض الزهايمر او فقدان للذاكرة. كما اكدت الدراسات الى ان الملفوف الاحمر يعتبر من الخضراوات الغنية جدا بالكبريت وهو معدن اصيل فى صحة الانسان ووقايته من الامراض كما يعرف عنه بانه معدن الجمال حيث يعمل الكربيت على تجفيف البشرة الدهنية.

فوائد الملفوف للتنحيف

يساعد الملفوف الاحمر على تنقية الجسم من السموم حيث انه يحتوى على عدد كبير جدا من فيتامين ج والكربيت بالاضافة الى انه يقلل من نمو الاورام السرطانية حيث اثبتت الدراسات الى ان السيدات التى تستخدم الملفوف الاحمر فى نظامها الغذائى لا تتعرض الى مرض سرطان الثدى. ولعل من اكثر الاشياء التى تكمن فى ان الملفوف الاحمر يعد اكثر الخضروات التى تعمل على انقاص الوزن انه يتحكم فى نسبة السكر فى الدم كما انه يتحكم فى معدلاته الطبيعية حيث ان انخفاض السكر بالدم يدعو الانسان على تناول الطعام بشكل دائم مما يؤدى الى زيادة الوزن بصورة عالية فهناك دراسة حول فوائد الملفوف في تخفيف الوزن تمت فى جامعة سيول اثبت فيها ان الفئران التى تناولت الملفوف الاحمر المريضه بالسكرى قد تعدل نسبة السكر بدمهم بعد تناولهم الملفوف باستمرار وقد اكد العلماء الى ان الملفوف يعمل بشكل صحيح لتوازن الجسم.

شاركها مع اصدقائك